Babeczki:1 ½ szklanki mąki z proszkiem do pieczenia (jeśli nie macie gotowej, oto składniki: 6 szklanek mąki, 3 łyżki stołowe proszku do pieczenia, 1 łyżka stołowa soli)
⅓ szklanki mąki żytniej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka musztardy w proszku
½ szklanki startego Cheddara
6 łyżek stołowych oleju roślinnego
½ szklanki plus 2 łyżki stołowe jogurtu
½ szklanki mleka
1 jajko
2 łyżki stołowe sosu Worcestershire
Przybranie:
2 łyżki stołowe startego Cheddara
Sos Worcestershire
Potrzebny sprzęt: 12 foremek do babeczek
Nastaw piekarnik na ok. 205°C
W dużej misce, widelcem zmieszaj razem obie mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól, musztardę i ser. W wysokim naczyniu ubij razem pozostałe składniki. Wlej je do miski z suchymi składnikami, pomieszaj delikatni widelcem, pamiętaj, że ciasto na dobre muffinki ma gródki.
Przelej ciasto do foremek i piecz 20 min., potem szybko wyciągnij z piekarnika i posyp każdą serem i kilkoma kroplami sosu Worcestershire. Włóż powrotem do pieca na 5 min., wyciągnij muffiny i odstaw do wystygnięcia. Jedz, kiedy są jeszcze ciepłe, ale nie są już gorące.
8 komentarzy:
ile trzeba dodać mąki żytniej?poza tym super blog:)
1/3 szklanki
Ja robię tylko z mąką pszenną i są znacznie lepsze. Z maką żytnią mi nie smakują.
czy nie zadużo tego proszku do pieczenia?
Jeśli chodzi o te 3 łyżki, to zauważ, że to przepis na mieszankę z 6 szklankami mąki.
skąd wziąć musztardę w proszku i sos Worcestershire no i ew. czym je zastąpić?
Musztardę w proszku kupić można w KUCHNIACH ŚWIATA w różnych galeriach ,a sos Worcestershire widziałam w Piotrze i Pawle.
Używam zwykłej musztardy a nie w proszku.
Prześlij komentarz